Differenza tra gallo e gallina

Il gallo e la gallina appartengono alla famiglia dei gallinacei. Vi sono altri uccelli simili, appartenenti alla stessa famiglia, che sono animali da cortile come il pavone o il fagiano.

Le specie di uccelli da cortile sono costituite a loro volta da diverse sottospecie di galliformi, classificati dal Congresso Ornitologico Internazionale in 5 categorie:

• Megapodiidae
• Cracidae
• Numididae: si tratta delle galline della Giudea.
• Odontophoridae
• Phasianidae: tra di loro vi sono i polli. Per cui, nei Phasianidae, il termine generico per la femmina adulta è gallina, mentre il gallo rappresenta il maschio adulto.

Quando parliamo di gallina ci riferiamo al volatile domestico il cui nome scientifico è Gallus gallus domesticus. Nonostante anche il pollo appartenga alla specie Gallus Gallus domesticus, in questo caso si tratta dell'esemplare giovane di questa specie di uccelli. Il pollo dunque è l'uccello piccolo della specie della gallina domestica.

La differenza tra gallo e gallina si basa nel processo di crescita dell'uccello da cortile.

Il gallo feconda la gallina che cova l'uovo. In seguito il processo si sviluppa in questo modo:

• Dopo 21 giorni dalla fecondazione l'uovo si schiude e ne esce un pulcino.
• Dopo 90 giorni il pulcino diviene un pollo, che può essere maschio o femmina. Quando raggiunge la maturità sessuale il pollo diviene una gallina oppure un gallo.

Quindi si può dire che per differenziare un gallo da una gallina è questione di basarsi sullo sviluppo dell'animale. Le differenze principali che causano tale dismorfismo sessuale tra maschio e femmina di questa specie sono:

• Dimensioni: il pollo maschio è più grande della femmina. Per cui la differenza tra gallo e gallina è che il gallo da adulto pesa il doppio di una gallina.
• Canto: la gallina chioccia, cioè emette un suono sordo e di basso volume mentre il gallo canta.
• Piumaggio: i colori del maschio sono molto più brillanti ed appariscenti, mentre le galline hanno piume meno iridescenti e più opache. Nei galli spiccano i riflessi blu e verdi.
• Cresta: i maschi hanno una cresta grande e vistosa. Anche la gallina ha la cresta ma è più piccola. Inoltre le dimensioni della cresta dipendono anche dalla specie e dal tipo di singolo esemplare.
• Funzione: il gallo si dedica a ingravidare le galline e a proteggere la famiglia. Viceversa le galline si occupano di incubare le uova e deporle, oltre ad avere cura dei pulcini.

Se siete interessati nell'approfondire la riproduzione delle galline, non perdetevi quest'altro articolo di AnimalPedia.

Un pollo, essendo il piccolo della gallina domestica può essere maschio o femmina.

A fini puramente informativi, e sottolineando che in AnimalPedia condanniamo questo tipo di pratiche, va detto che esiste anche il termine cappone, ossia il pollo castrato, e il termine pollo per definire il pollo a cui sono state tolte le ovaie. Entrambe queste pratiche rendono l'animale più grasso e saporito per il consumo in cucina.

Ora che sappiamo di più sulle galline domestiche, vi chiederete come fare per capirne il sesso, per sapere quindi se avremo un gallo o una gallina. Per saperlo bisogna osservare le uova che ha covato la femmina. Quando sono trascorse 3-4 settimane dalla schiusa delle uova è possibile notare le seguenti caratteristiche:

• Se sono maschi avranno corpo e testa più grandi. Elementi fisici come la cresta, i bargigli e la coda sono più sviluppati nel gallo.
• Se sono femmine la loro struttura fisica sarà più piccola e minuta. Inoltre dopo i tre mesi sarà facile capire se si tratta di una gallina perché comincerà a deporre le uova.

Puoi consultare questo articolo per capire se pulcino è maschio o femmina.

All'interno della famiglia Gallus gallus domesticus, il maschio prende nomi differenti durante la sua fase di crescita fino a divenire adulto. Quando nasce viene definito pulcino, che poi crescendo, se è maschio diviene un galletto verso i 6 mesi, poi un gallo ruspante verso i 10 mesi, e poi prende il nome di gallo una volta raggiunta l'età adulta.

L'età in cui un pollo diventa un gallo è quando raggiunge la maturità sessuale, cioè tra i 5 ed i 9 mesi di vita. Questa differenza dipende dalla razza del gallo, dalla quantità di luce ricevuta e l'ambiente.

Tuttavia la maturità sessuale completa viene raggiunta solo tra gli 8 ed i 15 mesi. Anche le galline raggiungono la maturità sessuale più o meno nello stesso periodo.

Infine, cerchiamo di capire quali sono le diverse funzioni di una gallina da uova e una domestica:

• La gallina domestica: viene allevata per la carne. La gallina crescerà più rapidamente e diventerà molto più grande perché servirà per l'alimentazione.

• La gallina ovaiola: viene allevata per le uova. Il tasso di crescita di una gallina da uova sarà minore perché la sua funzione è meramente quella di produrre le uova.

Il trattamento dei due tipi di galline sarà diverso, così come il loro allevamento e l'alimentazione.

Dai un'occhiata al video per avere ulteriori informazioni generiche sull'alimentazione delle galline.

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